Три ярких вдохновляющих вкуса для вашего удовольствия. Шелковистая текстура и всего 150 калорий. Мы приготовили для Вас натуральные сорбеты из мякоти ягод и фруктов: насыщенная малина, экзотические манго с маракуйей, свежий лимон с ароматной мятой. Дегустируйте неспеша, раскрывая все грани вкуса на 100%. Vegan.

Представляем вам Приму. Мы посвящаем её всем, кто любит театр и особенно балет. Прима – значит первая, Такой титул получают ведущие танцовщицы театров, например Анна Павлова. В нашем десерте мы соединили прохладу клубничного сорбета с базиликом, сливочную нежность маскарпоне, сочность спелых ягод и хруст ослепительно белой меренги. Для изящности вкуса мы добавили немного мятной пудры. […]

Ароматы весны и невероятная свежесть всего в 82 калориях. Охлаждающий сорбет из тархуна и цитрусовых, филе грейпфрута и стружка свежего сельдерея. Композицию завершают несколько капель оливкового масла. Невероятное сочетание для вашей лёгкости!

Ваш любимый коктейль в форме разноцветных переливающихся кристаллов. Они передают насыщенный вкус знаменитого биттера в тандеме с игристым. Попробуй эту необычную текстуру на десерт! Внимание: только для взрослых!

Натуральное домашнее мороженое, взбитое до очень воздушной текстуры, оно буквально растворяется при дегустации. Мы готовим его из натуральных сливок, меренги и пат-а-бомб, поэтому оно такое нежное. Вкус мороженого обогащён пастой из обжаренной фисташки и кусочками сублимированной малины. Время сливочной нежности…

Десерт в фужере: шелковистый крем из молочного шоколада и сливок, настоянных на цедре лайма, кусочки хрустящего шоколадно-миндального штрейзеля, и пена из тропической маракуйи, которая взрывается во рту яркой кислинкой. Контрастный десерт, для тех, кто любит эксперименты. P.s. Окунайте ложечку до самого дна, чтобы ощутить все грани вкуса.

Знаменитый запечённый кейк из города Сан-Себастьян. Нежная кремовая текстура достигается благодаря короткому времени выпечки, а горелая карамельная корочка получается из-за высокой температуры. Во вкусе сочетаются сливки, натуральная ваниль и мякоть испанского лимона. Покрыт ганашем из молочного шоколада ! На создание десерта нашего шеф-кондитера вдохновили путешествия в Стамбул, где этот чизкейк очень популярен и также подаётся […]

Авторский рецепт от нашего шеф-кондитера. Невероятное для десерта вкусовое сочетание: взбитый ванильный ганаш с сыром Дорблю, покрытый хрустящей шоколадной корочкой. Тартар из спелой груши в соке маракуйи, крошка из песочного шоколадного штрейзеля. Подаётся с блестящей грибной карамелью на основе чёрного трюфеля.