гребешок, креветка, лосось

Тартар из говядины – это нежно нарезанная сырая говядина, приправленная специями, каперсами и луком, создающая гармоничное и изысканное блюдо.

Тартар из Лосося  – это нежные кусочки лосося, поданные на кремовом авокадо и приправленные лимонным соком и специями, создающие изысканное и освежающее блюдо.

с/с лосось, лосось х/к, эскалар х/к, угорь, красная икра, черная икра (палтуса)

пармезан, бри, дорблю, маасдам, мед и свежие ягоды

Капуста с уксусом, корнишоны, патиссоны, томаты соленые

Прошутто, чоризо, брезаола, бри, дорблю, масдам

Паштет из куриной печени с конфитюром из вяленых томатов – это нежный паштет, дополненный сладко-кислым томатным конфитюром, создающим изысканное сочетание вкусов.

Ростбиф с соусом вителло тоннато – это нежные кусочки говядины, поданные с кремовым соусом из тунца и каперсов, создающие изысканное сочетание вкусов.

Изысканное сочетание хрустящего хлеба и нежного копченого угря, пропитанного тонкими нотами соуса терияки. Каждая порция украшена свежими зелеными акцентами и легким сливочным вкусом страчателлы

Сочетание итальянского хлеба и деликатной копченой стерляди, которая впечатляет своим насыщенным вкусом. Нежная текстура стерляди гармонично сочетает мягкий крем из страчетеллы.

Брускетта на тартине с крабом, икрой палтуса, страчателлой и авокадо – это изысканное блюдо, сочетающее нежное мясо краба, кремовую страчателлу, свежий авокадо и икру палтуса на хрустящем хлебе. Идеально подходит для гурманов, ценящих разнообразие вкусов и текстур.

Брускетта с лососем, творожным сыром, авокадо и томатами черри – это хрустящий хлеб с нежным творожным сыром, свежим авокадо, копченым лососем и сладкими томатами черри.

Это сочетание традиционного рецепта и морских деликатесов. Нежные кусочки лосося гармонично переплетаются с классическими ингредиентами. С добавлением нежного домашнего соуса с чернилами каракатицы

Салат с ростбифом, печеными овощами, фундуком и творожным сыром – это сытный салат, в котором сочный ростбиф сочетается с ароматными печеными овощами, хрустящим фундуком и кремовым творожным сыром, создавая гармоничное и насыщенное блюдо.

Салат Оливье XIX века – это классический русский салат с отварным мясом, картофелем, морковью, зелёным горошком и солёными огурцами, заправленный майонезом, в традиционном исполнении, сохраняя исторический вкус и форму.

Борщ с пампушками – это традиционный свекольный суп с насыщенным вкусом, подаваемый с ароматными чесночными пампушками, которые идеально дополняют его богатый и согревающий вкус.

Эта паста с угрем уникальное сочетание нежного вкуса и текстуры. Угорь, запечённый до золотистой корочки, великолепно гармонирует с аль данте пастой, создавая идеальный баланс. Легкий соус подчеркивает морские ноты, а свежие травы добавляют аромат и свежесть. Каждое блюдо украшено тонко нарезанными угрем, создавая не только восхитительный вкус, но и яркую презентацию

Нежная паста, обволакивающаяся в ароматном кремовом соусе с чесноком, идеально гармонирует с отборными сочными креветками. Каждый укус — это симфония морских вкусов, дополненная свежими травами и щепоткой перца, создающую легкость и изысканность блюда. Подается с натертым пармезаном и микрозеленью, добавляя нотки свежести и яркости

Паста, обвита нежным соусом, представляет собой гармоничное сочетание трёх видов сыра: насыщенного пармезана, дор блю и пикантной страчателлой. Каждый кусочек доставляет истинное наслаждение, а добавление свежей зелени и пряных специй придаёт блюду изысканный аромат. Ваша гастрономическая эксплорация завершится нежным и кремовым финишем, оставляющим послевкусие роскоши

Ризотто с белыми грибами – это кремовое ризотто, приготовленное с ароматными белыми грибами, создающее насыщенное и изысканное блюдо с глубоким лесным вкусом

Паста алла карбонара – это классическое итальянское блюдо, состоящее из пасты, обжаренной со сливочным соусом из яиц, сыра Пекорино и кусочков хрустящего панчетты, создающее насыщенный и кремовый вкус

Стейк томагавк – это впечатляющий кусок мраморной говядины с длинной костью, приготовленный до идеальной степени прожарки, с насыщенным вкусом и сочной текстурой. Цена за 100г сырого продукта*

Ребай гриль – это сочный и ароматный стейк из ребай, приготовленный на гриле до идеальной корочки, с мягкой и насыщенной текстурой внутри. цена указана за 100 грамм*

Филе Миньон гриль – это мягкий и нежный стейк из говяжьего филе, грильованный до идеальной готовности и сохраняющий свою сочность. цена указана за 100 грамм*

Сочные морские гребешки, приготовленные на гриле до золотистой корочки, раскрывают свой нежный вкус и сладковатый аромат. Каждый кусочек обрамлен легким дымком, а подается с легким соусом на основе бурого авокадо и шампани

Стерлядь на гриле — это шедевр кулинарного искусства, где деликатный вкус рыбы идеально сочетает с легким дымным ароматом. Обжаренная до золотистой корочки, она сохраняет сочность и нежность мяса, подается с легким соусом, подчеркивающим её изысканный вкус. Эта изящная рыба станет украшением любого стола и подарит незабываемые гастрономические ощущения

Лосось гриль – это жирное и сочное филе лосося, приготовленное на гриле до легкой карамелизации, сохраняя свою мягкость и вкус

Палтус гриль – это нежный палтус, приготовленный на гриле до идеального состояния с лёгким дымком и насыщенным вкусом

Сочный и нежный бифштекс, приготовленный из отборной мраморной говядины с идеальным соотношением мяса. Его прекрасно обжаренная корочка сохраняет в себе ароматные соки, а внутренняя часть будто тает во рту. Подается с гарниром из свежих овощей и легким соусом, подчеркивающим богатый вкус, делая этот бифштекс настоящим гастрономическим деликатесом

Говяжьи щечки с пюре – это мягкие, медленно приготовленные щечки говядины, поданные с кремовым пюре, приправленным пармезаном, создающие изысканное и ароматное блюдо

Нежная стерляди подается в изысканном соусе Шампань. Интенсивный и деликатный аромат белого вина гармонирует с мягкостью рыбы, создавая уникальный ансамбль. Блюдо дополнено легкими свежими травами, что придает ему свежесть и неповторимый шарм. Идеальный выбор для настоящих гурманов!

Нежнейшая рыбная котлета, объединяющая три сорта рыбы, поражает своим вкусом и текстурой. Подается на свежем зеленом гарнире, который добавляет легкость и свежесть, а насыщенный соус Бер блан с лимонным оттенком подчеркивает морской вкус блюда, создавая гармоничное сочетание.

Изысканное блюдо, где нежное филе палтуса, обжаренное до золотистой корочки, гармонично сочетается с ароматным булгуром, придающим текстурное разнообразие. Пармезановая эспума, легкая и воздушная, добавляет солоноватый и насыщенный вкус, подчеркивающий свежесть рыбы

Нежный стейк из лосося, идеально обжаренный до золотистой корочки, подан на подушке свежего шпината, который добавляет блюду легкость и яркий зеленый цвет. Завораживающая апельсиновая выпарка, насыщенная цитрусовыми нотами, придает блюду изысканный вкус и ароматы, создавая гармоничное сочетание с рыбой

Кукуруза на гриле с пармезаном – это сладкие хрустящие початки кукурузы, обжаренные до золотистой корочки и посыпанные тёртым пармезаном для насыщенного вкуса.

Картофель фри, пармезан и эстрагон – это хрустящие картофельные палочки, посыпанные тёртым пармезаном и ароматным эстрагоном, создающие изысканный и насыщенный вкус.

Овощи на гриле – это ассорти из кабачков, баклажанов, болгарского перца, томатов и шампиньонов, приготовленных до мягкости и золотистой корочки, с насыщенным ароматом и вкусом.

Шампанское для собак